Les menus du restaurant
Menu Tradition
36.00 €
Entrée au choix
Tartare de chair de crabe et d’avocat, caviar de tobiko et oeuf de caille
ou
Mi-cuit de foie gras au Porto, gelée au Malvoisie
ou
Gaspacho de pastèque et tomates, sorbet basilic
Plat au choix
Filet de Sandre au beurre blanc de tradition Nantaise
ou
Turbot rôti aux coques et son émulsion au Thym (+ 2.50 €)
ou
Tournedos de veau braisé, sauce gingembre
ou
Filet de canette de la maison Richard, beurre aux saveurs iodées
ou
La salade Végé
ou
Suggestion week-end
Dessert au choix
Dessert au choix à la carte
ou
Soufflé au Grand Marnier (+ 2 €)
ou
Café ou Thé Gourmand (+ 2 €)
ou
Assiette de trois fromages affinés (+ 1.50 €)
Menu du terroir
24,00 €
Entrée + Plat + Dessert
28,00 €
Entrée au choix
Petit pot crémeux de chèvre frais de la ferme de l’épine, confiture de cerise noire au piment d’Espelette et ses fingers toastés
ou
Truite fumée maison et légumes croquants, Granny Smith marinées à la crème de vinaigre de pommes
ou
Gaspacho de pastèque et tomates, sorbet basilic
Plat au choix
La Suggestion du chef
ou
Maquereau à la Bordelaise
ou
Le tartare classique au couteau, frites maison
ou
La salade Italienne (Mesclun, tomates séchées, Mozzarella, bruschetta à la Romana)
ou
Roulade de porcelet confite aux épices
Dessert au choix
Assiette de trois fromages affinés (+2.00 €)
ou
Panna cotta verveine et gelée d’abricots
ou
Le tout chocolat croustillant et son coulis de Framboise
ou
Tiramisu aux fraises
La Formule du Chef
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50 €
Entrée + Plat + Dessert
20.50 €
Entrée au choix
Plat
poisson ou viande
Dessert au choix
Assiette de deux fromages affinés (+1.50 €)
ou Panacotta verveine et gelée d’abricots
ou Dessert du marché
Menu Carte Blanche
Accord Mets et Vins possible
Un verre de vin avec chaque plats (+20.00 €)
Entrée, Poisson, Viande et Dessert
Merci de nous signaler toute allergie ou désagréments pour certains produits.
Les proportions sont raisonnables pour que vous puissiez finir sans aucun problème.
Laissez vous guider !
A Table !! Nos Chérubins
ou Poisson du marché au beurre blanc nantais
Cookies et brochette de fraises « Tagada »
Boisson (15 cl)
Jusqu’à 12ans
