Les menus du restaurant

Entrée au choix

Tartare de chair de crabe et d’avocat, caviar de tobiko et oeuf de caille
ou
Mi-cuit de foie gras au Porto, gelée au Malvoisie
ou
Gaspacho de pastèque et tomates, sorbet basilic

Plat au choix

Filet de Sandre au beurre blanc de tradition Nantaise
ou
Turbot rôti aux coques et son émulsion au Thym (+ 2.50 €)
ou
Tournedos de veau braisé, sauce gingembre
ou
Filet de canette de la maison Richard, beurre aux saveurs iodées
ou
La salade Végé
ou
Suggestion week-end

Dessert au choix

Dessert au choix à la carte
ou
Soufflé au Grand Marnier (+ 2 €)
ou
Café ou Thé Gourmand (+ 2 €)
ou
Assiette de trois fromages affinés (+ 1.50 €)

Entrée + Plat + Dessert
28,00 €

Entrée au choix

Petit pot crémeux de chèvre frais de la ferme de l’épine, confiture de cerise noire au piment d’Espelette et ses fingers toastés
ou
Truite fumée maison et légumes croquants, Granny Smith marinées à la crème de vinaigre de pommes
ou
Gaspacho de pastèque et tomates, sorbet basilic

Plat au choix

La Suggestion du chef
ou
Maquereau à la Bordelaise
ou
Le tartare classique au couteau, frites maison
ou
La salade Italienne (Mesclun, tomates séchées, Mozzarella, bruschetta à la Romana)
ou
Roulade de porcelet confite aux épices

Dessert au choix

Assiette de trois fromages affinés (+2.00 €)
ou
Panna cotta verveine et gelée d’abricots
ou
Le tout chocolat croustillant et son coulis de Framboise
ou
Tiramisu aux fraises

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
17.50 €

Entrée + Plat + Dessert
20.50 €

Entrée au choix

Plat

Dessert au choix

Assiette de deux fromages affinés (+1.50 €)
ou Panacotta verveine et gelée d’abricots
ou Dessert du marché

Accord Mets et Vins possible
Un verre de vin avec chaque plats (+20.00 €)

Entrée, Poisson, Viande et Dessert

Cookies et brochette de fraises « Tagada »

Boisson (15 cl)

Jusqu’à 12ans