La carte du restaurant

Les entrées gourmandes

Velouté de Potimarron et châtaignes
9,00 €

Suprêmes de caille rôtis, salade de fèves et condiments
12,00 €

Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons de Roscoff et gelée de Malvoisie
13,90 €

Rocamadour chaud, poire pochée au vin rouge et pousses de mâche nantaise
9,50 €

Terrine de Queue de bœuf en gelée de Porto et Vinaigrette d’Échalotes et herbes fraiches
8,90 €

Les entrées de la carte du restaurant L'Abreuvoir
Les poissons de la carte du restaurant L'Abreuvoir

Dans le filet du pêcheur

Cotriade du pêcheur et son bouillon à la citronnelle
21,00 €

Filet de Sandre au beurre blanc de tradition Nantaise
19,50 €

Tournedos de saumon d’Ecosse en croute de champignons et crème de piquillos
18,50 €

Noix de Saint-Jacques gratinées à la Nantaise
21,00 €

Filet de maigre rôti, légumes paysans et jus de légumes crémé
20,00 €

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture de saison.
Nos sauces et coulis sont réalisés maison à partir de produits frais.

Les viandes

Ris de veau poêlé, tombé de champignons du moments et son jus de viande (ris de veau origine France)
24,50 €

Notre plat grand-mère (selon inspiration)
18,50 €

Selle d’agneau Française farcie aux herbes, pignons de pins et jus d’ails
24,50 €

Ravioles d’escargots de chez Manuel et sa crème de cresson (producteur de Saint -jean-de-Boiseau) 20,00€

Entrecôte maturée VBF 250g
28,00€

Roulade porcelet confit aux épices douces, sauce aux parfums miel curry et moutarde 17,50 €

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture de saison.
Nos sauces et coulis sont réalisés maison à partir de produits frais.

Les viandes de la carte du restaurant L'Abreuvoir

Les plaisirs sucrés du pâtissier

Kouign-amann maison et sorbet pomme cidre
9,00 €

Notre tout chocolat
9,00 €

Profiteroles maison et son chocolat chaud
10,50 €

Poire pochée, caramel beurre salé et biscuit financier pistache
8,50 €

Soufflé au grand Marnier
12,00 €

Café, thé Gourmand
11,00 €

Champagne Gourmand
19,00 €

Les desserts de la carte du restaurant L'Abreuvoir